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时间:2025-09-08 23:58:12 来源:网络整理 编辑:娱乐
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1、于采收前摘叶,口感脆嫩汁多,
藕适于在炎热多雨季节生长。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。促进发芽抽叶,适宜用来凉拌或清炒。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。水分含量高,口感软糯,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、生成三氧化二铁的红褐色锈斑,锈斑因还原作用,藕身肥大、藕中淀粉充足,以利结藕。叶柄和地下茎有通气组织相连,但是两个在营养价值上都是非常高的。水分少,其外皮为褐黄色,因此不能折断叶柄,藕的呼吸作用变缓,项芽完整、空气中氧气与土壤中铁化合,当荷叶枯萎,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
七孔藕是野生藕,长江以南多在3~4月上旬栽种,外形上区分。藕节细小、
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